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-- découvrir notre carte et nos menus les anges : une cuisine, un lieu la cave des anges menu des fêtes réserver chez les anges et venir index découvrir notre carte et nos menus les anges : une cuisine, un lieu la cave des anges menu des fêtes réserver chez les anges et venir index découvrir notre carte et nos menus les prix sont nets, le service est compris menu du marché à la carte menu dégustation entrée, plat, dessert : 36 €, à choisir dans les exemples ci-dessous : entrées salade verte champignons de paris à la grecque, chips de panais velouté de topinambour et artichaut poivrade crevettes sautée au pernod saumon mariné espuma de philadelphia, salade de fenouil carpaccio de bresaola crème au bleu d'auvergne, purée d'oignon assiette d légumes de saison vinaigrette au xérès plats aile de raie meunière sauce grenobloise, chou fleur poché, pommes de terre grenaille quasi de veau rôti champignons, panais, jus de viande filet de canette rôti son jus épicé, purée de panais, betterave joue de boeuf braisé au vin rouge épinards, champignons sautés desserts assiette de fruits frais au naturel tarte mont blanc confiture de myrtille, sorbet cassis baba au rhum brunoise d’ananas, et crème fouettée profiteroles au chocolat gianduja coulis de fruits exotiques mille feuilles des anges parfumé à la vanille assiette glacée glace et sorbet maison entrées € 24 6 huîtres pousse en claire, marennes oléron € 24 € 28 foie gras de canard fumé et poêlé pomme caramélisée, brioche € 28 € 17 pâté en croûte de veau et ris de veau trompettes de la mort, salade verte € 17 € 36 langoustines cheveux d’anges sauce crustacés aux groseilles, poire poêlée € 36 plats € 40 noix de saint-jacques poêlées sauce à la vanille, légumes bio pochés € 40 € 50 sole saint-gilles-croix-de-vie simplement meunière € 50 € 40 côte de boeuf angus 400 gr jus de viande, pomme de terre frites, salade verte € 40 € 38 carré de veau de lait du limousin sauce périgueux, déclinaison de potimarron bio € 38 € 40 lièvre à la royale purée de carotte € 40 € 36 poulet de bresse rôti jus de viande, radicchio rosso braisé au vin rouge, poireau bio frit € 36 desserts € 9 crêpes suzette chez 'les anges' € 9 € 9 les desserts du menu à choisir à la carte € 9 € 9 assiette de fromages assortiment de la maison bruel € 9 € 7 café gourmand grand arabica € 7 menu en 6 services pour l'ensemble des convives de la table, avec une attention particulière pour les éventuelles intolérances alimentaires menu dégustation “d'excellents produits et travaillés avec précision” (gault & millau) “d'excellents produits et travaillés avec précision” (gault & millau) “d'excellents produits et travaillés avec précision” (gault & millau) les anges : une cuisine, un lieu en 1952, après une ballade au marché aux puces et la découverte de gentils angelots dorés, armand monassier avait choisi de baptiser le petit restaurant qu’il venait d’acheter « chez les anges ». vendu en 1982 à benoît puis propriété de paul minchelli, le restaurant retrouve, avec jacques lacipière , son enseigne historique. philosophie des anges jacques lacipière court le carreau à rungis dès 2 heures du matin, et déniche les plus belles matières qui serviront à une cuisine inspirée. c’est pourquoi, la carte et le menu sont changés tous les jours en fonction du marché avec la complicité de son équipe. le sommelier des anges, vous conseille avec passion pour trouver l'accord mets et vin parfait. une salle de restaurant spacieuse et confortable, décorée par françois champsaur, permet aussi bien d'accueillir un diner en tête-à-tête ou des repas d'affaires. autour d'un bar en marbre central vous pouvez également passer un moment au coeur du restaurant. un salon privé est l'endroit idéal pour organiser vos repas en toute discrétion, celui-ci accueille jusqu'à 12 personnes avec son service personnalisé. direct de la cuisine la cave des anges alcools à consommer avec modération sélection parmi nos 300 références vins blancs € 50 beaune “clos st. désiré”, 2011 domaine p. prunier-bonheur € 50 bourgogne € 55 chablis “terroir découverte”, 2014 domaine p. piuze € 55 bourgogne € 63 hautes côtes de nuit “clos saint-philibert”, 2013 monopole, domaine méo-camuzet € 63 bourgogne € 106 puligny montrachet, 2008 domaine b. ente € 106 bourgogne € 62 pouilly-fuissé “la croix”, 2013 domaine r. denogent € 62 bourgogne € 53 saint-joseph “lyseras”, 2014 y. cuilleron € 53 vallée du rhône € 80 condrieu “la loye”, 2014 j.m. gérin € 80 vallée du rhône € 46 sancerre “nuance”, 2014 domaine v. pinard € 46 vallée de la loire € 64 anjou blanc “a françois(e)”, 2013 thibaud boudignon € 64 vallée de la loire € 52 riesling “le dragon”, 2011 domaine josmeyer € 52 alsace vins rouges € 74 givry “pied de chaume”, 2013 domaine joblot € 74 bourgogne € 86 gevrey-chambertin “en champs”, 2013 domaine o. guyot € 86 bourgogne € 197 pommard “les vaumuriens”, 2009 domaine j.f. coche dury € 197 bourgogne € 50 morgon “côte du py”, 2013 domaine foillard € 50 beaujolais € 28 côtes du rhône village “sablet”, 2014 domaine des espiers € 28 vallée du rhône € 53 saint-joseph, 2013 domaine b. gripa € 53 vallée du rhône € 60 châteauneuf-du-pape “télégramme”, 2013 brunier € 60 vallée du rhône € 82 côte rôtie, 2012 p. jasmin € 82 vallée du rhône € 40 blason d’issau, 2008 margaux € 40 bordeaux € 40 château pessan, 2008 graves € 40 bordeaux € 66 lacoste borie, 2010 pauillac € 66 bordeaux € 122 château rouget, 1999 pomerol € 122 bordeaux € 71 sancerre “charlouise”, 2013 domaine v. pinard € 71 vallée de la loire € 62 côtes du roussillon “cuvée lais”, 2009 o. pithon € 62 languedoc € 46 langhe nebbiolo, 2012 mauro molino € 46 italie (piemont) champagnes € 66 janisson champagne brut € 66 € 91 bruno paillard champagne brut rosé € 91 € 95 gosset “grande réserve”, 1995 champagne brut € 95 € 110 agrapart “terroirs” blanc de blancs, grand cru, extra-brut € 110 € 117 alfred gratien, 2007 blanc de blancs, grand cru, brut € 117 vous avez de belles bouteilles ? venez les boire autour d'un repas 'chez les anges' ! droit de bouchon €20 menu de la saint-valentin dîner de la saint-valentin (€60) les entrée saint jacques de normandie poêlées, émulsion de coquillage semoule à la tomate huitre n°2 en chaud et froid huitres en sabayon gratinées et huitre crue, vinaigre d'échalote foie gras de canard maison confit, chutney de fruits exotiques les plats st pierre poêlé, soupe de poisson moules du mont st michel et légumes racines pochés poulet de bresse rôti, sauce périgueux risotto aux châtaignes et potiron côte de bœuf poêlée pour deux, sauce moutarde galette de pomme de terre, pleurotes frits les desserts tarte au citron meringuée crémeux au chocolat blanc et sorbet mandarine mousse au chocolat noir, sauce mangue glace au chocolat gianduja pavlova aux litchis et framboises nage de litch et glace à la rose de damas pour réserver une table pour les fêtes, cliquez ici venir chez les anges jacques lacipière et le chef satoshi toriumi vous accueillent chez les anges autour d'une carte réécrite chaque jour au gré des arrivages du marché de rungis. très belle carte des vins avec plus de 300 références. horaires du lundi au vendredi déjeuner de 12h à 14h30 dîner de 19h à 22h30 fermé le week-end réservations tél. +33 1 47 05 89 86 fax. +33 1 47 05 45 56 email. reservation@chezlesanges.com salon privé pour 12 personnes venir au restaurant 54 boulevard de la tour-maubourg, 75007 paris service de voiturier midi et soir métro : la tour-maubourg (ligne 8), invalides (ligne 13, rer c) suivez-nous sur facebook suivez-nous sur facebook back to top chez les anges, 54 boulevard de la tour-maubourg, 75007 paris, france +33 (0)1 47 05 89 86 reservation@chezlesanges.com chez les anges, tous droits réservés, (c)2016

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Domain Name: CHEZLESANGES.COM
Registry Domain ID: 595054233_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.1and1.com
Registrar URL: http://registrar.1and1.info
Updated Date: 2018-03-06T09:04:28Z
Creation Date: 2006-09-16T01:00:31Z
Registry Expiry Date: 2018-09-16T01:00:31Z
Registrar: 1&1 Internet SE
Registrar IANA ID: 83
Registrar Abuse Contact Email: abuse@1and1.com
Registrar Abuse Contact Phone: +1.6105601459
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: NS1098.UI-DNS.BIZ
Name Server: NS1098.UI-DNS.COM
Name Server: NS1098.UI-DNS.DE
Name Server: NS1098.UI-DNS.ORG
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
>>> Last update of whois database: 2018-04-19T11:13:23Z <<<

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DOMAIN

  NAME chezlesanges.com

  CHANGED 2018-03-06

  CREATED 2006-09-16

STATUS
clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited

NSERVER

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